每逢秋冬季節都是賞紅葉的好日子，大家可否想過為甚麼葉子會由綠轉紅呢？ 這與植物內的色素「色色相關」。秋冬的短日照時間會導致温度下降，樹木為了節省能量開支，便在落葉前開始分解葉子中的葉綠素（Chlorophyll），將其養分輸送到樹幹和樹根。葉子失去葉綠素後會顯露出黃色的類胡...